On estime à 605 millions, le nombre de personnes àgées de 60 ans et plus à travers le monde. En Europe, on évalue que la population des 80 ans et plus passera de 21,4 millions en 2000 à 35,7 millions 2025.Le vieillissement s'accompagne de la survenue de maladies chroniques, amenant tôt ou tard le sujet à la perte de son autonomie. Dans les pays industrialisés, 75 % des plus de 65 ans décèdent de maladies cardiovasculaires, d'accidants vasculaires cérébraux ou de cancers. La t