Medias
Cuisson et Santé
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Pour préserver la qualité nutritionnelle des aliments, il faut les faire cuire correctement, sans les altérer! Et sur ce point, Juliette Pouyat et Inès Birlouez sont très claires: le choix du mode de cuisson est capital pour conserver les protéines, les vitamines, les bonnes graisses. Des légumes aux viandes en passant par les pâtes et les frites, quelle est la meilleure méthode de cuisson? Et que faut-il penser des aliments industriels dont les modes de préparation nous écha
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Technical specifications
Release date | July 06th 2005 |
Language | French |
Publisher | ALPEN |
Collection | C'est naturel, c'est ma sante |
Categories | |
Number of pages | 94 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 14 cm (Width), 180 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |