Billy Rioux

Forêt : identifier, cueillir, cuisiner

Ariane Paré-Le Gal

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: CARDINAL

Alors que l’on ne cesse de parler d’alimentation locale et que l’expression Farm to table a la cote en restauration, on ignore encore toutes les richesses que recèle notre forêt boréale. Il y a deux ans, la journaliste Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en pleine nature et se joindre à l’entreprise Gourmet Sauvage, fondée par son père Gérald Le Gal. Ensemble, ils transforment des produits de la forêt, offrent des ateliers de cueillette et de cuisine et contribuent, à travers les médias, à l’éduca ...
Voir le panier

Plantes sauvages comestibles

Fleurbec

Date de parution : Mai 1990

Éditeur: FLEURBEC

C’est l’été, le soleil vous ferait croquer les feuilles et quantité de petits fruits rouges. Si seulement vous saviez lesquels choisir. Plantes sauvages comestibles vous livre toutes les informations nécessaires pour reconnaître 16 plantes toxiques et pour trouver 28 espèces choisies spécialement pour leur attrait culinaire. Au total, 44 espèces absentes de nos autres livres. En plus, ce guide offre un répertoire photographique des stades de comestibilité d’espèces décrites dans nos volumes précédents.
Voir le panier

La vie secrète des arbres. Découvertes d'un monde caché

Peter Wohlleben

Date de parution : Février 2017

Éditeur: MULTIMONDES

Il y a un Wood Wide Web comme il y a un World Wide Web ! Par leurs racines, mais aussi par leurs feuilles et par le pollen qu'ils émettent, bouleaux, épinettes, sapins, érables, pins ou trembles communiquent entre eux. C'est du moins l'une des étonnantes constatations du garde forestier Peter Wohlleben, dont le livre sensible et plein d'intuition nous révèle un monde bien caché. Étant donné que l'évolution nous a très tôt coupés du monde végétal, il nous est aujourd'hui plus difficile de comprendre les plantes que les animaux. L'auteur nous invite à renoue ...
Voir le panier

Plantes sauvages de la forêt boréale

Roger Larivière

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: ABC DE L'EDITION

Plantes sauvages de la forêt boréale est un outil indispensable pour l'identification de 205 des plantes les plus connues du grand écosystème de la forêt boréale. Après avoir connu un vif succès en 2007 avec une première édition publiée aux Éditions de l'Homme, Roger Larivière nous offre maintenant un guide des plus complets, enrichi d'illustrations favorisant l'identification sur le terrain ainsi que la présentation de plusieurs insectes, démontrant les liens étroits entre ceux-ci et la plante identifiée. On y retrouve également des informations spécifiques sur la comestibilité et les aspects médic ...
Voir le panier

Petite Flore Forestière du Québec

RESSOURCES NATURELLES

Date de parution : Janvier 1990

Éditeur: PUBLICATIONS DU QUEBEC

Découvrez les différentes facettes de la végétation qui «peuple» les forêts québécoises. Conçu autant pour le spécialiste que pour le botaniste amateur, l'amant de la nature ou le simple promeneur en forêt, ce manuel pratique livre tous les renseignements utiles pour l'identification des arbres, arbustes, plantes vasculaires, fougères et mousses les plus courants de la flore forestière du Québec. Contient de nombreuses photos couleurs.
Voir le panier

Le grand livre des champignons du Québec et de l'Est du Canada

Raymond McNeil

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MICHEL QUINTIN

Devenu au fil des ans l'ouvrage de référence par excellence, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche d'espèces comestibles faciles à reconnaître que le mycologue expérimenté qui veut pousser plus loin ses recherches. Il fait ici peau neuve en présentant plus de 1200 espèces de champignons avec de nombreuses photos inédites, mais surtout suivant un nouveau classement qui le rend simple à consulter. Cette répartition des espèces en 22 groupes selon des caractéristiques communes visibles ...
Voir le panier

Dans les forêts de Sibérie : février-juillet 2010

Sylvain Tesson

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: GALLIMARD

Dans les forêts de SibérieAssez tôt, j'ai compris que je n'allais pas pouvoir faire grand-chose pour changer le monde. Je me suis alors promis de m'installer quelque temps, seul, dans une cabane. Dans les forêts de Sibérie.J'ai acquis une isba de bois, loin de tout, sur les bords du lac Baïkal.Là, pendant six mois, à cinq jours de marche du premier village, perdu dans une nature démesurée, j'ai tâché de vivre dans la lenteur et la simplicité.Je crois y être parvenu.Deux chiens, un poêle à bois, une fenêtre ouverte ...
Voir le panier

Guide de vie et survie en forêt (Le)

Jean-Marc Lord , André Pelletier

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: BROQUET

Dans ce livre, qui propose une approche réaliste de la survie en forêt, vous découvrirez qu’il faut d’abord apprendre à aimer la nature et à y vivre avant de pouvoir penser y survivre. Vous y trouverez des trucs et des techniques qui ont été testés et qui ne nécessitent pas des heures de pratique ou un matériel spécialisé pour les réaliser. Mais en plus, il contient une foule d’informations utiles à tout les utilisateurs de la forêt.
Voir le panier

Le Surviethon : vingt-cinq ans plus tard

André-François Bourbeau

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: JCL

Le docteur André-François Bourbeau est surtout connu du grand public comme étant celui qui a établi en 1984 le record Guiness de la plus longue période de survie volontaire en milieu sauvage. Après ce périple unique très médiatisé, monsieur Bourbeau avait consigné méticuleusement ses observations dans ce qui allait devenir le livre Surviethon au gré de la nature, paru aux Éditions JCL en 1988. Vingt-cinq ans plus tard, bien de l'eau a coulé dans les rivières que monsieur Bourbeau et son compagnon avaient alors empruntées à l'époque. Fort d'un quart de siècle d'enseigneme ...
Voir le panier

Croc-Blanc

Jack London

Date de parution : Juillet 2015

Éditeur: J'AI LU

Croc-BlancFils d'une louve et d'un chien de traîneau, Croc-Blanc grandit dans le Grand Nord américain, glacial et sauvage. Il y apprend sa dure loi : manger ou être mangé. Sa rencontre avec les hommes est décisive. D'abord, il croise le chemin de l'Indien Castor Gris et devient chien de traîneau. Puis celui-ci le vend à un nouveau maître, Beauty Smith, qui l'engage dans des combats sans merci et réveille toute la sauvagerie qui sommeille en lui. Du loup ou du chien, lequel de ses instincts finira par l'emporter ?
Voir le panier
X

Navigation principale

Type de livres