Medias
Un chemin de tables
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Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande,
bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine
branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à
vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans
les coulisses d'un monde méconnu, sondé à la fois comme
haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d'un
travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et
de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait
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Spécifications techniques
Date de sortie | 10 mars 2016 |
Langue | Français |
Éditeur | RACONTER LA VIE |
Catégories | |
Nombre de pages | 101 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 152 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Voir les informations concernant l'accessibilité pour le format ePub |
La version ePub
L'éditeur a fourni les informations suivantes au sujet de l'accessibilité pour le ePub :
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- Le EPUB contient des références aux numéros de pages utilisés dans une version imprimée équivalente.