Mauro Colagreco

80 recettes gastronomiques du chef M. Colagreco, basées sur la biodynamie et les différentes phases du calendrier lunaire. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats.


Spécifications techniques

Date de sortie10 décembre 2023
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionCuisine - gastronomie
Catégories
Nombre de pages288 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure31.0 cm (Hauteur), 26 cm (Largeur), 1906 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier