Les légumes d'hiver: histoires & recettes

Éditeur THERMOSTAT 6
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Les légumes d'hiverRecettes et portraitsAdieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteure culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180 °C. 17 portraits de légumes déclinés en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souvent relégués dans les coulisses culinaires.Près de 60 recettes de saison pour enchanter les assiettes de tous les libres-mangeurs.

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L'hiver est à nos trousses

Par publié le

MON GRAND OURS, MON PETIT OURS ET MOI / Margarita Del Mazo et Rocio Bonilla, Bayard Canada, 32 p., 19,95$En nous entraînant au cours d’une ballade dans des landes hivernales, le fabuleux coup de crayon de Rocio Bonilla esquisse la tendre histoire d’une petite qui avoue qu’avoir deux ours, c’est bien mieux qu’un seul. Alors que le grand est « fort comme un géant », le petit est « douillet comme du duvet ». Une histoire à lire au chaud sous une couette avec son enfant, pour découvrir les joies et

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