Le paris-brest: 20 variations autour d'une recette culte

Vous adorez le paris-brest ?Une pâte à choux en couronneUne crème mousseline pralinéeDes amandes effilées craquantesPartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : semifreddo praliné, éclat d'amandes caramélisées, paris-brest à la crème de cheesecake praliné noisette, NY-Breizh façon donut, Pavlova aux amandes et chantilly au pralin, paris-brest comme des profit
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Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie12 février 2016
LangueFrançais
ÉditeurHACHETTE
CollectionHACHETTE CUISINE
Catégories
Nombre de pages59 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDemi-teinte, Illustrations en couleur
Mesure22.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 334 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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