L'olivierL'olivier incarne l'histoire d'une civilisation, celle de la Méditerranée où, d'une rive à l'autre, on le retrouve comme l'emblème végétal d'une culture et d'une manière de vivre. Parure du paysage, cet arbre qui tend toujours vers la lumière témoigne par sa présence des grands mythes fondateurs de notre culture. Les hommes virent dans cet arbre, symbole de triomphe mais aussi de tempérance et d'harmonie retrouvées, une largesse des divinités en découvrant la richess