Medias
L'aide-mémoire culinaire ; Etude sur les vins français et étrange
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Réédition de cet ouvrage publié en 1919, destiné par son auteur Auguste Escoffier, roi des cuisiniers et cuisinier des rois, aux professionnels et préfacé par son arrière-petit-fils.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 23 octobre 2006 |
| Langue | Français |
| Éditeur | FLAMMARION |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 360 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture rigide |
| Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 12 cm (Largeur), 400 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |