Pêcheur éclectique, les rencontres de Matthieu Froissart ont nourri son amour de la pêche et guidé ses choix. Pêcheur des étangs de la Marne, il est devenu pêcheur de rivière Agenais. Il y fréquente les pêcheurs de Garonne, ceux qui sont nés les pieds dans l'eau. Ce pêcheur au coup s'est laissé séduire par la pêche du sandre et la pêche à la mouche.Son leitmotiv : pêcher simplement, enlever le superflu pour aller à l'essentiel : une Eautopsie d'un pêcheur à la ligne.Cependant