Courgettes Aubergines & Poivrons

Dans une terrine, déposez une couche de gros sel, puis une couche de poivrons avec quelques feuilles de sauge, recommencez l'opération plusieurs fois. Laissez dégorger pendant 6 h minimum.Retirez les poivrons, rincez-les à l'eau froide, épongez-les, puis faites-les revenir doucement dans 5 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 min.Remettez les poivrons dans la terrine, ajoutez le thym, le laurier, l'aneth, la sauge et la gousse d'ail pelée, puis recouvrez d'huile d'olive.


Spécifications techniques

Date de sortie09 septembre 2005
LangueFrançais
ÉditeurARTEMIS
CollectionTENDANCE RECETTES
Catégories
Nombre de pages62 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Illustrations50 Illustrations en couleur, Photographies
Mesure23.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 290 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier