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A la recherche des plantes oubliées: éloge de la biodiversité
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Botaniste-explorateur ou Noé des plantes, voilà autant de manières de
désigner Stefano Padulosi. Si de la roquette se trouve à votre table,
alors qu'elle était quasi oubliée depuis l'Antiquité, c'est grâce à lui. Du
Pérou au Yémen, de la Chine à la Libye, du Zimbabwe à la Slovaquie,
il sillonne le monde entier à la recherche de légumes et de céréales
méconnus ou en voie de disparition.Mais ravir les papilles n'est pas son objectif principal. Le combat de
Stefano Padulos
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 mars 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | CALMANN-LEVY |
Catégories | |
Nombre de pages | 233 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies, 8 Planches |
Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 328 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |