À fond le poisson!

Poissons gras ou poissons maigres, poissons chers ou meilleur marché, de mer ou d'eau douce, le choix est important sur nos étals. L'essentiel est de le choisir très frais, l'oeil vif, la peau brillante, les ouïes bien rouges, les écailles intactes. N'hésitez pas à demander à votre poissonnier de lever les filets ou de vous découper le poisson conformément à la recette choisie.Puis plongez-vous dans ce livre pour varier vos envies de poisson et découvrez des recettes pour le
...


Spécifications techniques

Date de sortie21 février 2006
LangueFrançais
ÉditeurSAEP
Catégories
Nombre de pages80 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier