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Trésors du chocolat : 80 recettes originales
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Partez à la découverte des trésors du chocolat
avec Paul A. Young, connu pour ses chocolats
exquis et ses mariages de saveurs subtils.Ce livre a remporté en 2010
le Prix du meilleur livre
du monde sur le chocolat
aux Gourmand Awards.La recherche, la finesse
et l'élégance sont réunies
dans ce livre pour le meilleur.Patrick RogerRéputé pour ses chocolats exquis aux mariages de saveurs
subtils, Paul A. Young partage pour la première fois ses secrets
de fabrication. Aprè
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Technical specifications
Release date | October 26th 2010 |
Language | French |
Publisher | GRUND |
Collection | Grund cuisine |
Categories | |
Number of pages | 143 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 22 cm (Width), 873 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |