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Sécher et déshydrater ses aliments : fruits, légumes...
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Sécher et déshydrater ses alimentsFaciles à préparer chez soi, les aliments déshydratés sont de véritables concentrés de nutriments. Grâce à ce procédé de conservation, ces « super-aliments » gardent longtemps la qualité des aliments crus.Avec ce guide complet, vous connaîtrez les différentes techniques de séchage et de déshydratation (four, séchoir au bois et solaire), et apprendrez à réaliser tisanes, chips, pains, pizzas, jerkys de viande et végétariens.Plus de 150 recette
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Technical specifications
Release date | June 21th 2019 |
Language | French |
Publisher | ULMER |
Collection | Je fais moi-même |
Categories | |
Number of pages | 126 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 17 cm (Width), 410 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |