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Sauces, salsas et vinaigrettes
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Sauces salsas & vinaigrettes
Mayonnaise, Rouille, Béchamel, Mornay ou Sabayon, Napolitaine, Piri Piri, classiques ou exotiques, pour les poissons, pour les volailles, pour les pâtes, pour les viandes, pour les légumes, pour les desserts, salsas, vinaigrettes, pestos : 120 sauces qui n'auront plus aucun secret pour vous et vous permettront de donner du caractère aux plats les plus simples.
Technical specifications
Release date | May 03th 2012 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Collection | MARABOUT CHEF |
Categories | |
Number of pages | 119 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 21 cm (Width), 490 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |