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Pâtisserie vegan
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Pâtisserie Vegan
Croissants sans beurre, macarons sans oeufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers...
Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan !
Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base.
Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
Technical specifications
| Release date | March 18th 2019 |
| Language | French |
| Publisher | LA PLAGE |
| Categories | |
| Number of pages | 255 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Hardback |
| Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1060 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |
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