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La France gastronome : comment le restaurant est entré dans...
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La France gastronomeComment le restaurant est entré dans notre histoireNotre gastronomie est née à la fin du XVIIIe siècle. Quelques décennies plus tard, elle avait conquis le monde. Grâce à l'invention du restaurant en 1765, puis à son formidable essor à la Révolution et au XIXe siècle, plus personne n'ignore désormais que le Français aime manger, qu'il mange bien et qu'il sait en parler. Nous le devons à Mathurin Roze de Chantoiseau, le premier restaurateur de l'histoire, m
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Technical specifications
Release date | April 03th 2019 |
Language | French |
Publisher | PAYOT |
Collection | Histoire |
Categories | |
Number of pages | 234 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 24.0 cm (Height), 16 cm (Width), 368 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB No information is available regarding the accessibility of the format PDF |