Medias
Chocolat : l'or noir des gourmands
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Carnet idées, pratique
¤ Repères
Histoire du chocolat
L'origine du cacao
Les grands crus
¤ La production et la fabrication
De la cabosse à la fève
Les étapes de fabrication
Le chocolat sous toutes ses formes
Les vertus
¤ Ambiance
¤ Le chocolat suisse, Belge, Français
Des marchands de plaisirs
Les maîtres chocolatiers
¤ L'économie du chocolat
¤ Traditions gastronomiques
Recettes...
Technical specifications
Release date | May 16th 2018 |
Language | French |
Publisher | NEVA ED. |
Collection | ARTISANS DES VILLES |
Categories | |
Number of pages | 103 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 180 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 21.0 cm (Height), 19 cm (Width), 504 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |