Cuisine d'ici et d'ailleursBarbecue et autres recettes d'Afrique du SudEn Afrique du Sud, le barbecue c'est tout un mode de vie !Ce n'est pas seulement une façon de cuire les aliments, c'est un moment de retrouvailles entre amis et en famille. Chacun a sa recette secrète !Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue :la maîtrise du feu,la cuisson directe ou indirecte,les bonnes préparations pour des viandes, des poissons