500 recettes indiennes réunit toutes les merveilles de cette gastronomie légendaire : amuse-bouches, entrées, kebabs et currys, chutneys... Découvrez des recettes faciles à réaliser, dont les seuls noms mettent l'eau à la bouche : champignons farcis tandoori, tikkas de poisson à la menthe, poulet masala, agneau aux graines de sésame, crevettes au gingembre, paneer au piment, aubergines frites, salade de pois chiches aux oignons, chutney de mangue... Parfums exotiques et saveu