Pain/Pâtes/Pizza

100 % pâtes : 50 recettes délicieusement inratables

Christian Cino , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: FIRST

50 recettes de pâtes, de la pure tradition de la pure tradition italienne aux associations les plus innovantes !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout
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Craquez pour le pain grillé !

Frédéric Chesneau

Date de parution : Juin 2006

Éditeur: MANGO

Comme Frédéric Chesneau, de l'Atelier de Fred, craquez pour le pain grillé ! Découvrez le plaisir de croquer une belle tartine grecque, hawaïenne, estivale, nordik, thaï, danoise... Des recettes simples et rapides, pour tous les moments de la journée, du p'tit déj au dîner... version pain grillé.
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Craquez pour le Pain Maison !

Isabel Bracq-lepage

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: MANGO

Petit-déjeuner, goûter, apéro et pain du quotidien : Isabel Brancq-Lepage varie les farines et le façonnage pour créer 60 recettes salées ou sucrées, pour tout moment de la journée... À chaque pain, son accompagnement idéal : pain au yaourt, farine de châtaignes et chocolat, petit pain suédois et ses rillettes de maquereaux, pain d'épices et sa lamelle de foie gras... Retrouvez le plaisir et la gourmandise du fait maison pour régaler petits et grands !
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Petit Traité des Pâtes

Pierre-Brice Lebrun

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: SUREAU

Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes. Marco Polo les a-t-il réellement ramenés de Chine ? Les Italiens ont-ils inventé la sauce tomate ? Existe-t-il vraiment dans le Tessin un arbre magique sur lequel poussent les spaghettis ? Les carbonara doivent-elles leur nom aux charbonniers, aux carabiniers ou au poivre dont on doit les saupoudrer ? Et la sauce all'arrabbiata est-elle aussi enragée qu'on veut bien nous le faire croire ?L'auteur répond ici, preuves à l'appui, à ces questions fondamentales. Il fait voyager le lecteur de Pékin à Venise, de Babylone à Cordoue, de la T ...
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